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健康食品行業,代餐品牌的新戰場

健康食品行業,代餐品牌的新戰場

如今,在全球市場越來越多新興的食品品牌正在蠶食大型食品企業的市場份額,一些代餐類的新興品牌無論是在營銷概念的創新還是在產品創新,都在適應快速變化的消費者需求,并取得了不錯的成效。

縱觀全球資本市場,除了醫藥行業,必需消費品板塊的投資收益最“誘人”。從公開資料得出,近五年來食品消費品行業投融資熱度持續增長,尤其自2017年起有快速突破。整體來看,過去兩年內,全球食品消費品投融資事件共計2,368起,涉及金額約117億美元,其中70%分布在美國。細分品類上看,食品消費品中,糖果及零食、配料及調味品;而乳制品、魚肉海鮮及替代性蛋白質,則是獲得融資金額最大的細分領域。

 

人均消費水平的提升,擴大了行業的體量,為行業的發展創造空間。經濟的發展,帶動人均收入的提升,人均收入的提升帶動消費需求的增加。在新型消費模式的帶動下,人們消費場景更加多元化,產品豐富度也在提升,傳統的食品行業在不斷的升級。 

 

健康意識的提升,對于健康食品的需求正在不斷上升。隨著健康意識的不斷提高,中國消費者越來越重視個人健康,并偏好選擇有益于健康的食品。因此,健康食品是一項關鍵的「幸福」消費需求,很多消費者非常重視在健康食品方面的支出。

 

在國內食品行業中,代餐食品品牌的發展風頭正勁。相較于傳統食品品牌銷售額不斷下滑的趨勢,代餐品牌正在攪動傳統食品行業原有的格局。

那么什么樣的代餐食品更受歡迎?

一、場景多元化

“代餐”場景需求最高,與此同時,消費者也十分注重“養生”、 “健身”、“抗糖”等健康生活方式。

從消費者的主要表現形式來看

女性對瘦身需求最為強烈,女性在纖體健身消費較其他場景更突出,此外女性對零食和抗糖場景消費需求提升顯著。

95后消費者追求纖體健身,85后消費者追求口感與健康的平衡。

一二線城市消費需求集中在代餐和養生;三四線城市對抗糖和零食需求迅速提升。

 

二、口味多樣化  

大眾消費者選擇堅果、果干口味較多,探索型消費者在酸奶、抹茶、奶茶口味上購買增速迅猛。相對來說,女性口味受大眾流行影響較大,男性更多忠于自身口味喜好,其中女性對奶茶口味偏好尤為明顯,男性則忠于選擇堅果和果干;男性消費者對抹茶口味消費熱度提升較女性更突出。

三、成分更健康

除飽腹需求外,麥片粉粉不再是單純飽腹和代餐功能,消費者也開始關注麥片粉粉的“食補”功效。牛蒡、黑芝麻、核桃、枸杞、紅豆、 茯苓、黑豆食材成為麥片粉粉消費者的熱門選擇,奇亞籽等超級食材同樣備受關注。

三黑食材在90后整體有著極強的銷售增長;奇亞籽的熱度不減,95后對魔芋粉有著顯著性的偏好。

除此之外,無添加蔗糖的消費規模逐年增加,要口感的同時不要熱量,是消費者不妥協的需求。而且含糖食品在下線城市有較大的市場,無蔗糖食品在全部城市都有極大的市場。年齡較大的人會更加追求無蔗糖,95后群體顯著性地對口感更看重。

四、代餐時尚化

從包裝方式上以袋裝、便攜為主, 20-30g的小袋裝在固體獨立裝中最受歡迎。獨立包裝方式具備輕巧便攜、按餐定量的優勢,越來越多商家在商品標題注明“獨立包裝”。

 代餐主流的食用方式是即食沖飲干吃在“零食”場景下,有很大的市場潛力。而且在麥片粉粉代餐產品中,代餐棒消費增速快,商品數量逐漸精簡,數據顯示2019銷售額翻番,銷售額前10名的商品占總銷額超六成,品類線進入了“少而精”的精品階段。

代餐食品的突飛猛進,讓更多的創業者開始關注代餐食品代加工企業,如代餐粉貼牌加工廠家,代餐棒生產企業,膠原飲品加工廠等,很多創業者進軍代餐市場,向左一款自己的代餐品牌產品,如果要建生產工廠,那么投入很大,在這樣的情況下,選擇一家優質的代餐食品生產工廠就顯得非常重要,可以讓成本降低,專注產品的銷售,推薦天益食品徐州有限公司,是一家專業的代餐粉,代餐棒,液體飲品,固體飲料,代用茶,酵素飲品等代餐食品生產企業,因為專業,所以值得信賴。

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